Lili's Gourmandises

 Bonjour à tous 🙋🏻‍♀️

Ingréditents : 

* 400 gr farine 

* 2 gros œufs 

* 5 ml sel fin 

* 200 ml d’eau ( réajuster si nécessaire selon consistance de la préparation ) 

* poivre , noix de muscade 

▶️ Pour réaliser la pâte : mélanger tous les ingrédients à la spatule puis au fouet , vous devez obtenir une épaisse épaisse mais légèrement coulante .

▶️ Faire bouillir de l’eau salée dans une casserole , rajouter du bouillon de légumes bio .

▶️ Former vos Spaetzles ( avec l’appareil à Spaetzle ou avec une planche en bois & un couteau ou avec une spatule & un racloir ) , au dessus de votre casserole d’eau .

▶️ Lorsque les spaetzles remontent à la surface , ils sont cuits , retirez les avec l’ecumoire , plongez les dans de l’eau froide avec des glaçons , égouttez les de suite , réservez dans un plat avec un peu d’huile afin qu’ils ne collent pas  .

On peut les déguster natures :

-sautés à la poêle dans un peu de beurre

-avec une sauce champignons

-avec une viande en sauce 

- etc selon vos goûts ... 

Bonne dégustation 👩🏻‍🍳

Le dernier « joujou » de ma grand mère , mamie Simonne 👵🏻
À l’essai depuis le Jura 👩🏻‍🍳

Comment faire un plat en 5 minutes ? 👩🏻‍🍳
« Coquillettes aux légumes & dés de jambon » ...
Rien de plus simple et d’économique ...
#cookeobymoulinex
#lilisgourmandises
#faciledecuisiner
#mamiesimonne
#jura

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Bonjour , je vous souhaite un beau et bon dimanche à toutes et à tous ...

Aujourd’hui , au programme dans ma petite cuisine :

✔️ sauté de veau aux olives & à la tomate (du jardin)
✔️ gâteau invisible aux courgettes 
✔️ gâteau aux pommes de « Mr Joseph » 
✔️ une tournée de pain maison 
✔️ tomates vertes séchées 
✔️ mise en pot des tomates vertes séchées à l’huile d’olive

À plus 👩🏻‍🍳

Confiture créole

patate douce

cannelle en poudre

citron vert (zeste et jus )

sucre cristal

Belle découverte ;o)

    Pasta

Tagliatelles fraîches

&

sauce tomate à la tomate cerise