Nâans au fromage

Nâans au fromage 

Pour 2 à 4 nâans : 

150 gr farine levante , 3 cuill à soupe d'eau tiède , 2 cuill à soupe d'huile d'olive , 2 cuill à soupe de yaourt nature ou fromage blanc , sel .

(garniture : des portions de fromage fondu )

Mélanger tous les ingrédients , pétrir , former une boule .

Faire reposer 30 minutes , dans un cul-de-poule , recouvert d'un torchon humide et proche d'une source de chaleur .

Former des boules , moi j'en ai fait 4 , pour des petits nâans .

Aplatir vos boules le plus finement possible ( quelques millimètres )  , en rond .

Garnir vos galettes de fromage fondu réchauffé .

Fermer vos chaussons .

Cuire vos nâans dans une poêle ,très très légèrement beurrée ( beurre de cuisson ) ; 4 minutes sur chaque face à couvert .

Pour info  : c'est un pain indien ! un délice 

.... Bonne découverte ....